16:16 - 31.08.2018
31 августа, Fineko/abc.az. По инициативе организации Слоуфуд (Slow Food) с августа начинается реализация трёхлетнего проекта по усовершенствованию создания цепочки стоимости в сельской местности в регионе Большого Кавказа Азербайджана.
Как сказано в сообщении Государственного агентства по туризму, проект будет реализован в сотрудничестве с туркомпанией PASHA Travel, в партнерстве с Общественным объединением по защите животных, Национальной ассоциацией сельских муниципалитетов, при поддержке министерства сельского хозяйства, минобразования и госагентства по туризму.
«На первом этапе модель слоуфуд планируется применять на территории Шекинского, Габалинского, Исмаиллинского и Гахского районов, где будут организованы кампании по потреблению местных продовольственных товаров, организована международная кампания по развитию сельского хозяйства, участие азербайджанской делегации в международных мероприятиях Slow Food и др.», - сказано в сообщении.
В сообщении сказано, что проект охватит такие вопросы как защита материального наследия и агро-биоразновидностей, повышение ценности местной гастрономии, вопросы развития наряду с потенциалом устойчивости доходов населения – туристических продуктов.
Слоуфуд –это движение, противостоящее системе быстрого питания, возникшее в Италии в 1986 году и затем распространившееся на многие другие страны. Ныне — часть более всеобъемлющего движения. В основе Слоуфуда лежит создание заведений общественного питания, не похожих на фастфуд — обеспечивающих более здоровое питание, а также сохраняющих традиции национальной и региональной кухни, поддерживающих культуру традиционного застолья.
29 Март 2024
29 Март 2024
29 Март 2024
29 Март 2024
29 Март 2024
29 Март 2024
29 Март 2024
29 Март 2024
27 Март 2024
27 Март 2024
27 Март 2024
27 Март 2024
27 Март 2024
27 Март 2024