17:21 - 11.02.2025

---

11 февраля, Fineko/abc.az. Промышленное производство альтернативного мяса и молочных продуктов может принести экономике Германии до €65 млрд и 250 тыс. новых рабочих мест.

Как сообщает ABC.AZ, об этом говорится в исследовании компании Systemiq, выполненном по заказу Европейского института здорового питания (GFI).

В исследовании «Вкус завтрашнего дня: как диверсификация производства белков может продвинуть экономику Германии» описывается три разных сценария. В самом лучшем сценарии предполагается рост производства пищевых продуктов из сои, грибного мицелия и клеточных культур с €2,2 млрд в 2023 году до €23 млрд в 2045 году. Это составляет около 10% сегодняшних продаж пищевой промышленности.

По мнению авторов исследования, производство и экспорт сырья и оборудования для производства альтернативных белков принесут еще большую добавленную стоимость вплоть до €35 млрд в 2045 году.